1/03/2013
Oi novidades!Agora toda a semana vai ter 1 post de alguma receitinha para você fazer com a sua mãe,amiga e até sozinha.
Cupcakes
Ingredientes
- 5 ovos (em temperatura ambiente); separe as claras e as gemas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó
- 1 colher de fermento em pó
- coco ralado para enfeitar
Cobertura
- 1 copo (240 ml) de creme de leite fresco (ou 1 lata)
- 300 gramas de chocolate meio amargo bem picado
Modo de preparo
Massa
Coloque as forminhas de papel na forma de cupcake e pré-aqueça o forno a 220°C.Bata as claras em neve.
Acrescente as gemas, uma a uma, sempre batendo.
Adicione o açúcar e bata mais, até formar uma mistura clara e fofinha.
Desligue a batedeira e misture, com a colher, a farinha, o chocolate em pó, o leite e o fermento.
Coloque nas forminhas (enchendo até 2/3, no máximo) e asse por cerca de 30 minutos.
Deixe os cupcakes esfriarem na própria forma e faça um furinho em cada um.
Acrescente uma colher (de chá) da cobertura nos furos.
Depois disso, termine de cobrir os cupcakes e enfeite com coco ralado.
Cobertura
Coloque o creme de leite no fogo médio-alto.Assim que começar a levantar fervura, desligue a panela e coloque o chocolate picado. Não mexa.
Depois de 5 minutos, misture bem até que fique consistente, brilhante e cremoso.
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